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Sehr geehrter Herr Finke,
dass im aktuellen Modul enthaltene Rezept für vegane Dattelpralinen ist super. Ich probiere alle Rezepte aus und es nervt mich immer, dass ich z.B. die Kalorien und Fettwerte selbst ermitteln muss. Ich dachte mir, vielleicht geht es anderen Kursteilnehmerinnen und Kursteilnehmer ebenso. Deshalb erlaube ich mir einen Verbesserungsvorschlag vorzubringen. Könnte man nicht bei den Rezepten einen durchschnittlichen Kalorien-/Fettgehalt gleich mit angeben, z.B. im aktuellen Rezept pro Dattel ca. …. Kalorien.
MfG
ConnyHallo Jessica,
Dein Beitrag “Ich will zu viel” ist vom Januar 2024. Mich würde sehr interessieren, wie es bei Dir seitdem mit dem Abnehmen lief. Sofern Du überhaupt noch im Forum erreichbar bist. Ich bin gerade mitten im ErnährungsführerscheinKurs.Hallo Nina,
12 kg abgenommen, da kannst Du wirklich stolz darauf sein. Ich habe die Kohlehydratreduzierung vor ca. 2 Jahren auch schon einmal ausprobiert, war aber für mich nicht gut geeignet. Ich komme mit Verzichtdiäten einfach nicht gut klar und bekam auch Probleme mit dem Stuhlgang.
Zu Deiner Frage: Ich habe mit der klassischen Methode der Kalorienüberwachung abgenommen.Zunächst habe ich meinen Grundumsatz und meinen Energieumsatz ausgerechnet, das waren 1450 Kalorien und 1600 Kalorien. Die Differenz von ca. 150 Kalorien habe ich täglich eingespart. Außerdem habe ich mein Essverhalten dahingehend verändert, dass ich zwischen den Mahlzeiten 4-5 Stunden Essenspause eingehalten habe. Ich hatte den Vorteil, dass ich schon seit Jahrzehnten keine gesüßten Getränke, keine Chips oder sonstiges Knabberzeug oder fette Lebensmittel mehr gegessen habe. Auch habe ich nie Riesenportionen vertilgt, trotzdem nahm ich aber zu und nicht ab.
Die ersten 2 Monate habe ich akribisch alles aufgeschrieben nebst Kalorien. Das war sehr aufwändig, aber das hat sich wirklich gelohnt. Viele Lebensmittel hatte ich bezüglich der Kalorien oder des Fettgehaltes einfach (ganz erheblich) unterschätzt. Diese mir lieb gewonnenen Speisen habe ich zwar weiter gegessen und esse sie immer noch, aber die Anzahl habe ich erheblich reduziert, z.B. Nüsse und Schokolade. Ein großes Problem war bei mir auch das Gebäckstück zum Kaffee am Nachmittag. Zum Spass habe ich mir einmal ausgerechnet, wieviel Kalorien und Fett monatlich zusammenkommen, wenn ich jeden Tag 1 Keks zum Kaffee esse. Es waren 940 Kalorien. Den Keks zum Kaffee ließ ich weg, hat ordentlich gespart. Wenn ich etwas Süßes brauche (=mein Schwachpunkt), esse ich es direkt nach oder zu einer Mahlzeit.
Diese Umstellungen fielen mir nicht besonders schwer, nur das Aufschreiben in den ersten 2 Monaten war echt nervig. Mittlerweile kann ich die Portionsgrößen, Lebensmittel u.ä. gut einschätzen und konnte mein reduziertes Gewicht bis heute sehr gut halten, ohne dass ich das Gefühl habe, auf etwas verzichten zu müssen oder mich irgendwie mit Kalorienrechnen beschäftigen muss. Wenn ich satt bin, höre ich auf zu Essen, auch im Restaurant. Im Urlaub habe ich – das erste Mal in meinem Leben – ebenfalls nicht zugenommen.
Jetzt fehlen mir noch 5 kg für einen BMI unter 30. Aber ich verliere einfach kein Gewicht mehr, obwohl ich nichts anders mache als vorher.
Mehr Kalorien einsparen schaffe ich nicht. Dann wird es mir z.B. beim Sport übel u.ä.
Wenn Du da Tipps für mich hast, bitte unbedingt an mich weitergeben.
LG Conny
